La carte
Des classiques suisses, des envies de saison et de belles occasions de partager.
Carte illustrative — plats et prix donnés à titre d’exemple, non confirmés par le restaurant.
Entrées
Soupe de saison
Légumes de saison, croûtons dorés et herbes fraîches.
Allergènes indicatifs : Gluten · LaitSalade du jardin
Jeunes pousses, légumes croquants et vinaigrette à la moutarde.
Allergènes indicatifs : MoutardeSpécialités suisses
Fondue moitié-moitié
Gruyère et Vacherin fribourgeois, pain de campagne. Par personne.
Allergènes indicatifs : Lait · Gluten · AlcoolRösti des alpages
Pommes de terre dorées, fromage et œuf au plat.
Allergènes indicatifs : Lait · ŒufPlats
Émincé de veau à la zurichoise
Sauce crémeuse aux champignons, rösti croustillant.
Allergènes indicatifs : LaitRisotto aux champignons
Riz onctueux, champignons et copeaux de fromage.
Allergènes indicatifs : Lait · CéleriDesserts
Tarte aux pommes
Pommes fondantes, pâte dorée et crème légère.
Allergènes indicatifs : Gluten · Lait · ŒufMeringues et double crème
Une note douce et croquante pour terminer le repas.
Allergènes indicatifs : Lait · ŒufBoissons
Eau minérale · 50 cl
Plate ou gazeuse.
Allergènes indicatifs : —Café / thé
Une pause tout en douceur.
Allergènes indicatifs : Selon accompagnementTous les prix sont illustratifs, en CHF. Allergènes et options végétariennes à confirmer auprès du restaurant. Les informations sur la TVA seront précisées avec la carte définitive.